طريقة عمل الأرز الأخضر بالجرجير بالصور

الأرز الأخضر بالجرجير

المقادير :

-         2 كوب أرز

-         ¼ كوب زيت

-         بصلة متوسطة مفرومة

-         ملعقة صغيرة ملح

-         رابطة جرجير

-         كوب ماء

الطريقة :

-         يضرب الجرجير فى الخلاط مع كوب الماء ضربا جيدا ويصفى

-         يغسل الأرز ويصفى

-         يرفع وعاء الطهى على النار ويضاف الزيت والبصل المفروم والملح وتقلب البصلة الى ان تشوح

-          ثم يضاف عصير الجرجير ويقلب ويترك الى ان يبدأ فى الغليان

-  يضاف الأرز ويقلب ، ويترك الأرز الى ان يتشرب ثم يقلب مرة أخرى وتهدئ النار ويترك الى ان يستوى ويقدم .

وبالهناء والشفاء

* ملحوظة *

- لعمل أى كمية أرز دون التقيد بمقادير معينة ، يوضع الماء بحيث يغطى الأرز ويعلوه ويكون مستوى الماء عند وضع ملعقة بشكل عمودى على الأرز عند نصف مغرفة الملعقة .

الأرز الأبيض المفلفل      الأرز بالشعرية     الأرز رزة و رزة     الأرز البسمتى

الأرز المعمر     الأرز بالخلطة     أرز بالطماطم    الأرز بالبيض     الأرز الأصفر

أرز السمك     فتة بالخل والثوم     الأرز باللبن