المقادير :
- 3 ملاعق كبيرة سمن
- نصف كيلو جلاش ( طريقة عمل عجينة الجلاش فى المنزل )
- مقدار من المكسرات المفرومة ناعم
- شربات للتحلية "سيرب" ( 2 كوب سكر + كوب نصف ماء + عصير نصف ليمونة + فانيليا )
الطريقة :
- يجهز الشربات السكرى بان يذاب السكر فى الماء على نار هادئة ويضاف عصير الليمون والفانيليا ويترك ليبرد
- تفرد 3 ورقات من الجلاش ويوضع الحشو ويلف على شكل عصا وتقطع الى اجزاء صغيرة وترص القطعة بجوار الاخرى فى صينية مدهونة بالسمن وترش بقليل من السمن الدافئ
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتسقى بالشربات البارد وتقدم
وبالهناء والشفاء
