المقادير :
- 2 كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة يانسون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب سكر
- 4 بيضات
- ملعقة صغير فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة زيت
الطريقة :
- يضرب البيض جيدا مع الفانيليا ثم يضاف اليه السكر مع استمرار الضرب الى ان يغلظ قوام الخليط
- يضاف الزيت مع التقليب المستمر الى ان يختفى الزيت ثم يضاف اليانسون
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف الى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب بخفة
- تدهن صينية جيدا ويصب فيها الخليط وتدخل الفرن ربع ساعة تقريبا ثم يخرج البسكوت ويقطع الى الاشكال المرغوبة ويدخل الفرن مرة اخرى حتى يحمص قليلا ..
وبالهناء والشفاء
