طريقة عمل الكريم كراميل بالصور

المقادير:
-  ½ كيلو لبن

- 4 ملاعق كبيرة سكر

-  ملعقة صغيرة فانيليا

-  3 بيضات

- 2 صفار بيض
-  ½ كوب سكر لعمل الكراميل

الطريقة :
- يرفع السكر فى وعاء على النار ويهز الوعاء ولا يقلب السكر بملعقة ويترك الى ان يصبح السكر سائلا ولونه ذهبيا
- يصب الكراميل فى قاع قالب الكريم كراميل
- يرفع على النار اللبن و السكرو الفانيليا حتى الغليان ويترك الخليط ليبرد
- يخلط البيض الكامل  وصفار البيض ويضافواالى خليط اللبن مع التقليب الجيد بالمضرب السلك
- تجهز صينية عميقة ويملأ منتصفها بالماء الساخن  

- يصب خليط اللبن والبيض فى قالب الكريم كراميل وتوضع القوالب فى الصينية وتدخل فرن ساخن لمدة حوالى 40 دقيقة
- وللتأكد من تمام نضج الكريم كراميل يغرس عود خشبى فى المنتصف واذا خرج نظيفا فهذا دليل على تمام النضج

- يدخل الكريم كراميل الثلاجة ويخرج ويوضع القالب فى مياه ساخنة لثوانى ويرفع ويقلب فى طبق التقديم

وبالهناء والشفاء