طريقة عمل خبز التورتيلا بالصور

المقادير :
- كيلو دقيق ذرة أصفر

-  ½ كوب دقيق قمح أبيض
 -  2 كوب ونصف ماء
  - معلقة ملح
-  3 ملاعق كبيرة زيت
- ¼ ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم

الطريقة :
- يخلط دقيق الذرة مع دقيق القمح والملح وبيكربونات الصوديوم ثم يضاف الزيت والماء وتعجن العجينة جيدا لمدة لا تقل عن 20 دقيقة الى ان تتكون عجينة متجانسة ومتماسكة

- تكور العجينة الى كور فى حجم الليمونة وتفرد بالنشابة على شكل دوائر فردا رقيقا بسمك 2 مللى

- تدهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت ويخبز فيها خبز التورتيلا أو يخبز فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ..

وبالهناء والشفاء