طريقة عمل بودنج الجنزبيل بالصور

المقادير:

- 2 ملعقة كبيره جنزبيل طازج مقطع قطع صغيره

-  كوب الا ربع زبده
-  3/4  كوب سكر بني ناعم
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة شراب سكرى
-  كوب و نصف دقيق
- ملعقه كبيره جنزبيل مطحون
-  ربع ملعقه صغيره قرفة

الطريقه :
-   تدهن صينية بالزبده وتغطى قاعدتها  بورق زبده.

- توضع الصينية  في صينية اكبر ويصب الماء البارد حول الصينية الى ان يغطي الماء نصف الصينية ثم ترفع الصينية وترفع  الصينية الاكبر على النار حتى يغلي الماء.
- ترص قطع الجنزبيل داخل الصينية المدهونة بالزبدة

- تخلط الزبده مع السكرالى ان يصبح خفيف وكريمي ثم يضاف البيض بيضه بيضة ثم يضاف السيرب .
- ينخل الدقيق ويضاف الى الخليط والقرفة و الجنزبيل المطحون ويقلب جيدا
- يصب الخيط على الجنزبيل فى الصينية وتغطى الصينية جيدا بورق القصدير او البلاستيك فيلم

- توضع الصينيه في الصينية التى  يوجد بها الماء المغلى ثم تغطي الصينية بغطاء ثقيل وتدخل الفرن من ساعه ونصف الى ساعتين ، مع مراعاة تزويد الماء اذا نقص بماء ساخن
- ترفع الصينية من الماء وتترك لمده 5 دقائق ثم تقلب فى طبق التقديم ..

وبالهناء والشفاء