المقادير :
- 2 كوب دقيق
- ¾ كوب لبن حليب
- ½ كوب زبدة
- ملعقة صغيرة خميرة جافة
- ملعقة صغيرة سكر
- 3 بيضات
- سيرب (( كوب سكر + كوب ماء + عصير ½ ليمونة + ¼ ملعقة صغيرة فانيليا ))
- كريمة للتزيين
- فاكهة (( عنب – كريز – مشمش ))
الطريقة :
- يخلط الحليب مع الخميرة والسكر ويترك فى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى تنشط الخميرة
- يخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائى
- تسيح الزبدة دون ان تسخن
- يخلط الدقيق مع البيض والزبدة السائلة وخليط الخميرة واللبن ويخفقوا جيدا الى ان تتشكل عجينة متجانسة
- تدهن صينية مستطيلة بالزبدة وتصب العجينة فيها وتترك لمدة ساعة فى مكان دافئ حتى تختمر
- تدخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج
- يخرج الجاتوه من الفرن ويصب السيرب عليه وهو ساخن
- يترك الجاتوه يبرد ويزين بالكريمة والفاكهة ويقطع قطع متساوية ويقدم ..
وبالهناء والشفاء
