طريقة عمل الكنافة العثمانلى بالصور

المقادير :

- مقدار كنافة محمرة فى السمن

- مقدار من القشطة

- عسل نحل 

- مكسرات

الطريقة :
-  تقطع كمية من الكنافة باليد وتحمر فى كمية من السمن الى ان يحمر لونها وتقرمش وترفع من السمن وتصفى
- يضاف الى الكنافة المحمرة  كمية مناسبة من العسل الابيض ويخلطوا جيدا حتى تتماسك الكنافة
- تجهز صينية غويطة وتفرش المكسرات فى قاعها مع عدم ترك مسافات او فراغات بينها
- توضع نصف الكنافة على المكسرات وتدك وتكبس جيدا باليد ويضغط عليها جيد جدا
- توضع القشطة المثلجة نسبيا على الكنافة وتفرد جيدا ويوضع فوقها قطع من الفاكهة مثل المانجو ، ثم توضع باقى الكنافة وتدك جيدا
-  تدخل الصينية الفريزر حوالى 4 ساعات الى ان تجمد ثم تخرج من الفريزر ، وتقلب فى طبق التقديم ويرش عليها العسل الابيض وتقدم ..

وبالهناء والشفاء