المقادير :
- لفة جلاش ( طريقة عمل عجينة الجلاش )
- مقدار من السمن السائح
- مكسرات حسب الرغبة للحشو
- شربات (سيرب) ثقيل
الطريقة :
- تدهن صينية مناسبة بالسمن وترص راقات الجلاش ويدهن كل راق جيدا بالسمن السائح ويقطع الجلاش وهو نيء ويسوى الى ان يصبح لونه ذهبى يخرج من الفرن ويصفى السمن الزائد منه ويسقى بالشربات ..
وبالهناء والشفاء
