طريقة عمل المناقيش اللبنانى بالجبنة بالصور

المناقيش اللبنانى بالجبنة

المقادير :

-         3 كوب دقيق

-         2 ملعقة كبيرة سكر

-         2 ملعقة كبيرة ملح

-         ملعقة صغيرة خميرة جافة

-         كوب ونصف ماء

-         3 ملعقة كبيرة لبن بودر

-         ¼ كوب زيت

الحشو :
- مقدار من الجبنة البيضاء

الطريقة :
- تذاب الخميرة فى الماء
- يخلط الدقيق والسكر والملح واللبن البودر ثم تضاف الخميرة المذابة فى الماء والزيت وتعجن المكونات جيداً الى ان تتكون عجينة لينة ومتماسكة

 - تغطى العجينة وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين لتختمر
-  تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية

- يفرد كل جزء بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم
- تصنع للعجينة حافة بأطراف الأصابع حتى لا يتسرب الحشو

- يفرد فوق كل منقوشة 2 ملعقة كبيرة من الحشو

- توضع المناقيش فى صوانى الخبز المدهونة بالزيت
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق الى ان  تحمر قاعدتها ويجف سطحها
- تخرج من الفرن وتقدم ساخنة الى جانب الخضروات الطازجة والمخللات

وبالهناء والشفاء