طريقة عمل كريمة الزبدة بالبيض بالصور

المقادير :
-  100 جرام زبدة لينة

-  2 ملعقة كبيرة سكر
-  بيضة
 
الطريقة :
- يرفع البيض و السكر على نار هادئة مع الخلط السريع على سرعة عالية بالمضرب الكهربائى حتى يضاعف الحجم مرتين أو ثلاثة
- يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد
- تخلط الزبدة الى ان يصير لونها اقرب الى الابيض ويستمر الخفق مع اضافة خليط البيض تدريجيا حتى الحصول على كريمة كثيفة ..