آيس كريم الفراولة
آيس كريم بالقشطة الطازجة و الفواكه
هذه الوصفة من ابتكارنا
المقادير :
-
650 جرام قشطة طازجة ( 3 كوب و ربع )
-
150 مللي ( 3/4 كوب )
فراولة بيوريه أو أى فاكهة أخرى
-
6 ملاعق سكر كبيرة ( أو
حسب الرغبة )
الطريقة :
-
تجهز الفاكهة البيوريه بضرب الفاكهة فى
الخلاط مع السكر بدون أى قطرة ماء .
-
يوضع بيوريه الفاكهة فى الفريزر للوصول الى
درجة كبيرة من التبريد مع ملا حظة عدم تجميده .
-
تخفق القشطة الباردة بالمضرب الكهربائى الى
ان يصبح قوامها مثل الكريمة الخفيفة مع ملاحظة عدم المبالغة فى الخفق حتى لا تتحول
القشطة الى زبدة .
-
يضاف بيوريه الفاكهة الى القشطة المخفوقة مع
التقليب سريعا بالمضرب السلك اليدوي حتى يمتزج الخليط جيدا .
-
يصب الخليط فى عبوات صغيرة أو في أكواب أو
كؤوس .
-
تدخل الفريزر مدة 24 ساعة على الأقل قبل
التقديم .
يقدم و بالهناء و الشفاء
