المكرونة المسلوقة
يرفع وعاء مملوء ثلاث ارباعه بالماء على النار مع اضافة ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة زيت
يترك الماء ليغلى جيدا ثم توضع المكرونة " مع مراعاة عدم تغطية الوعاء لان فى حال تغطيته تفور المكرونة وتخرج من الوعاء "
تقلب المكرونة باستمرار الى ان تستوى 80 % ويفضل تذوقها للتأكد من السوى
تفرغ المكرونة فى مصفاه تحت مياه جارية وتشطف جيدا للتخلص من النشا الزائد ، ثم يضاف اليها الصوص المفضل وتقدم ..
وبالهناء والشفاء
تابع أيضاً :
المكرونة بالصوص الأحمر المكرونة بالبصل المكرونة بالصوص الأبيض
المكرونة بالبشاميل المكرونة بالزيت والثوم (مكرونة الرجيم)
المكرونة المحمرة اللازانيا عجينة المكرونة
المكرونة بالبشاميل الحلو النيجرسكو
يرفع وعاء مملوء ثلاث ارباعه بالماء على النار مع اضافة ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة زيت
يترك الماء ليغلى جيدا ثم توضع المكرونة " مع مراعاة عدم تغطية الوعاء لان فى حال تغطيته تفور المكرونة وتخرج من الوعاء "
تقلب المكرونة باستمرار الى ان تستوى 80 % ويفضل تذوقها للتأكد من السوى
تفرغ المكرونة فى مصفاه تحت مياه جارية وتشطف جيدا للتخلص من النشا الزائد ، ثم يضاف اليها الصوص المفضل وتقدم ..
وبالهناء والشفاء
تابع أيضاً :
المكرونة بالصوص الأحمر المكرونة بالبصل المكرونة بالصوص الأبيض
المكرونة بالبشاميل المكرونة بالزيت والثوم (مكرونة الرجيم)
المكرونة المحمرة اللازانيا عجينة المكرونة
المكرونة بالبشاميل الحلو النيجرسكو
