طريقة عمل الأرز بالخلطة بالصور

الأرز بالخلطة

المقادير :

-         2 كوب أرز مغسول ومصفى

-         2 ملعقة كبيرة سمن

-         ملعقة صغيرة ملح

-         ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

-         البهارات المفضلة

-         كوب كبير مرق

-         كبد وقوانص مسلوقة أو محمرة

-         لوز مقشر تزال قشرته الداخلية ويحمر فى السمن

-         بندق

-         زبيب محمر فى السمن

الطريقة :

-         يرفع وعاء الطهى على النار وتضاف السمنة حتى تسخن ثم يضاف الأرز والملح والفلفل والبهارات ويقلب الأرز جيدا الى ان يتحمر ويغمق لونه

-         يضاف المرق على الأرز ويقلب ويترك الى أن يتشرب حوالى 10 دقائق ثم يقلب مرة أخرى وتهدئ النار ويترك ليستوى

-         بعد ان يستوى الأرز يغرف فى طبق التقديم ثم ترص فوقه قطع الكبد والقوانص والمكسرات ويقدم .

وبالهناء والشفاء

* ملحوظة *

- لعمل أى كمية أرز دون التقيد بمقادير معينة ، يوضع الماء بحيث يغطى الأرز ويعلوه ويكون مستوى الماء عند وضع ملعقة بشكل عمودى على الأرز عند نصف مغرفة الملعقة .

الأرز بالشعرية      الأرز رزة و رزة     الأرز البسمتى     الأرز المعمر

الأرز الأبيض المفلفل     أرز بالطماطم     أرز بالبيض    أرز أخضر     الأرز الأصفر

أرز السمك     فتة بالخل والثوم     الأرز باللبن