طريقة عمل المارون جلاسية فى المنزل بالصور

المقادير :
-  كمية من أبو فروة
-   مقدار من الماء

-  ملعقة كبيرة سكر
- شراب سكرى " سيرب " (  2 كوب سكر + كوب ماء + عصير ½ ليمونة + ¼ ملعقة صغيرة فانيليا )

الطريقة  :

-        يشق ابو فروة بالسكين شقين متقابلين ويشوى على النار حتى يستوى 50 % ويرفع من على النار ويقشر
-  يوضع مقدار من الماء مضاف اليه ملعقة السكر على النار حتى يغلي .
-  يضاف اليه أبو فروة بحيث يغطى الماء ابو فروة و يترك حتى ينضج ويرفع ويصفى جيدا
 -يوضع السكر و الماء وعصير الليمون و الفانيليا على النار دون أن يقلب السكر و يترك على نار هادئة  الى أن يتغير لون الشراب السكري ، يرفع من على النار .
-  يغمس أبو فروة دفعة واحدة في الشراب السكري ، و يترك لمدة  5 دقائق .
  - يرفع أبو فروة من الشراب بحذر حتى لا يتكسر و يوضع في مصفاة  و يترك في مكان دافئ ليلة كاملة  
- في اليوم التالي  يسخن الشراب السكري و يغمس أبو فروة فيه ويترك لمدة 5 دقائق
-   يرفع من السيرب بحرص ويصفى  و يترك على شبكة سلك حتى يجف تماما
-  يوضع بحرص في برطمان محكم الغلق ويصب عليه السيرب ويغلق البرطمان جيدا  ويحفظ بالثلاجة
- ويمكن تقديمه بصب شوكولاته سايحة عليه ..

وبالهناء والشفاء