طريقة عمل البسكويت المالح بالصور

المقادير :

-        ¾  كيلو دقيق

-        ملعقة صغيرة ملح ناعم

-        ¼  كيلو بطاطس مسلوقة ومفرومة ناعم جدا

-        ½  ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-        ملعقة صغيرة كمون ناعم

-        3 بيضات

-        كوب سمن سائح

الطريقة :

-        يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح

-        يضاف السمن الى الدقيق ويفرك جيدا باليد ثم تضاف البطاطس ويخلط الجميع جيدا

-        يضاف البيض الى الخليط السابق وتعجن العجينة جيدا

-        تفرد العجينة بسمك ½ سم وتقطع بالسكين الى مربعات متساوية الحجم

-        ترص وحدات البسكويت فى صينية مدهونة بقليل من الزيت وتخرم بالشوكة

-        تدخل فرن متوسط الحرارة الى ان يصبح لونها ذهبى

-        تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقدم ..

وبالهناء والشفاء