طريقة عمل العسلية فى المنزل بالصور

 المقادير :
- كوب عسل أسود

الطريقة :
- يرفع العسل الأسود على النار ويترك يغلى الى ان يتكثف ويثقل قوامه مع مراعاة ألا يحترق
- يرفع العسل من على النار ويترك ليبرد قليلا بحيث يمكن لمسه باليد
- يفرد على رخامة ويشد ويطبق باليد ثم يعاد فرده وتكرر هذه العملية العديد من المرات الى ان يتحول الى اللون الأبيض ويجمد قليلا

-        يشكل الى إصبع طويل على سيخ خشبى طويل وسميك ممسوح بالنشا ، ويلف أصبع العسلية ببطن اليد على سطح مرشوش بقليل من النشا ويسحب منه السيخ ويقطع الى قطع متساوية وتترك لتجف جيدا

-        تنظف قطع العسلية من النشا الزائد بفرشاة نظيفة و ترص فى طبق التقديم وتقدم ..

 وبالهناء والشفاء