طريقة عمل مهلبية الأرز بالصور

المقادير :

-         4 كوب حليب

-         ½ كوب ارز مدقوق ناعم مذاب فى كوب ماء بارد

-         كوب ونصف سكر

-         ماء زهر وماء ورد

-         مقدار من الفستق

الطريقة :

-         يوضع اللبن فى اناء على النار ليغلى

-         يرفع اللبن بعد الغليان ويضاف اليه مقدار الارز الناعم المذاب فى مقدار كوب من الماء البارد مع التقليب المستمر

-         بعد ذلك يرفع الخليط مرة اخرى على النار مع الاستمرار فى التقليب الى ان يغلظ الخليط وينضج الارز

-         يضاف بعد ذلك مقدار السكر ويقلب الخليط جيدا

-         يضاف ماء الورد والزهر ويقلب الخليط على النار جيدا لمدة دقيقتين

-         تغرف المهلبية فى طبق واسع او فى كؤوس صغيرة وتزين بالفستق

-         وبالهناء والشفاء