طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة فى المنزل بالصور

المقادير:
-  لتر لبن

-        كوب وربع سكر

-        8 صفار بيض

-        ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة ونصف زبدة
 - 3 ملاعق كبيرة عسل جلوكوز
 ملعقة كبيرة محسن ومثبت أيس كريم
- 2 ملقة كبيرة ونصف لبن بودر

-        4 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
 
الطريقة:
- يأخذ من مقدار اللبن نصف كوب وترفع باقى كمية اللبن بعد ان يذاب فيها الكاكاو البودر مع الزبدة علي النار ويضاف عسل الجلوكوز واللبن البودر حتى يصل الخليط الى الغليان ويرفع من على النار

- فى وعاء يضاف نصف كوب اللبن ويذاب فيه السكر والفانيليا ومحسن الأيس كريم  ثم يضاف صفار البيض ويضرب جيدا باليد بمضرب سلك

- يصب خليط اللبن والزبدة على خليط  صفار البيض على شكل سرسوب او خيط رفيع مع استمرار الضرب بالمضرب السلك

- يوضع الخليط لمدة 24 ساعة فى الثلاجة

- يخرج من الثلاجة و يوضع في ماكينة الأيس كريم لمدة 20 دقيقة ، وفى حالة عدم وجود الماكينة يمكن تجهيز وعاء كبير ملئ بالثلج ثم يوضع فيه وعاء الأيس كريم ويقلب تقليب مستمر لحوالى ساعة ونصف  ثم يوضع في  وعاء بالفريزر لمدة 12 ساعة ويخرج ويقدم

وبالهناء والشفاء